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Festa no Brejo

Gastronomia também é destaque durante o São João de Bananeiras

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publicado em 23/06/2013 ás 12h16

O festejo do São João de Bananeiras leva muita alegria para os forrozeiros que escolhem o Brejo paraibano para curtir o autêntico forró pé-de-serra, e também para os comerciantes. A secretária de Cultura e Turismo de Bananeiras, Mirian Trindade, explicou que uma pesquisa do Sebrae, apontou que o São João do ano passado movimentou cerca de R$ 3 milhões na economia da cidade.

O aquecimento na economia atinge diversos setores como hotelaria e alimentação. A empresária Neide Souza Lisboa é proprietária de um bistrô em Bananeiras. No São João deste ano, o Terraço Lisboa ganhou uma tenda no Pavilhão Central para comercializar diversas delícias culinárias. “São 12 tendas no pavilhão e mais de 20 distribuídas em pontos da cidade. Cada um dos pratos disponíveis para venda passou por uma rigorosa seleção”, explicou Mirian Trindade.

Ainda segundo a secretária, os comerciantes participaram de reuniões com equipes do Corpo de Bombeiros e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). “Com certeza está garantida a qualidade dos produtos e o higiene na manipulação dos alimentos”, disse Mirian.

Nas tendas, o público vai poder saborear petiscos como caldo verde, purê de macaxeira e peteca de banana (doce tradicional da cidade de Bananeiras). Os pratos típicos como pamonha e canjica também podem ser encontrados.

Neide Lisboa, proprietária do bistrô Terraço Lisboa, disse que preparou um cardápio especial para o São João de Bananeiras com petiscos de dar água na boca. Os preços variam entre R$ 5 e R$ 25. “Temos a calabresa do Brejo (calabresa flambada com cachaça, toque de mel de engenho e ainda queijo coalho assado), banana chip, brusqueta, cupcake salgado (recheado com presunto e queijo) e bobó de camarão”, explicou Neide.

“A Prefeitura de Bananeiras se preocupa não só com a programação musical. Nós nos organizamos para oferecer tudo do melhor da nossa cidade”, finalizou a secretária Mirian. O São João de Bananeiras deste ano conta com mais de 20 atrações artísticas distribuídas em três palcos.

Ascom