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Um cardápio delicioso promete esquentar o público que prestigia a Rota Cultural Caminhos do Frio 2013 na cidade de Bananeiras, no Brejo da Paraíba. Tendas montadas na Praça Epitácio Pessoa oferecem creme com carne de sol, caldo verde, caldo de fava e ainda bebidas quentes como a tradicional cachaça. Um dos pratos novos servidos na festa foi o rubarão, um saboroso rubacão com camarão e ervas finas, uma criação da Pousada Solar do Barão.
Pouco mais de dez tendas foram instaladas na praça central da cidade, local onde acontecem os shows do Caminhos do Frio e, entre uma atração e outra, o público aproveita para conferir a diversidade gastronômica de Bananeiras.
Na tenda da Pousada Solar do Barão é possível encontrar creme sertanejo (creme de jerimum com carne de sol desfiada e queijo coalho) que é servido em um pão italiano e o rubarão (prato que participou da Mostra de Gastronomia de Bananeiras). Caldo verde e também o caldo de camarão fazem parte do cardápio. “Todos os pratos
são para esquentar as orelhas”, brincou Elígio Azevedo, responsável pela pousada, que destacou o charme de sua tenda que é a única que serve vinhos em taças.
Com certeza uma das tendas mais animadas é a da Barraca da Dolores. Com toda sua simpatia, Carmen Dolores serve um peito de frango frito especial que, segundo os clientes, são os mais saborosos de Bananeiras. “Só quem faz este peito sou eu”, disse Dolores que serve ainda fígado acebolado, carne de sol, calabresa, caldo de fava e caldo de camarão. Se todas essas opções não esquentarem, o jeito mesmo é beber uma das cachaças servidas na tenda.
Já na do Terraço Lisboa, Bistrô e Café, são oferecidas tulipas de frango, bobó de calabresa e calabresa com coalho. “Tá saindo tudo”, disse a empresária Catherine Albuquerque sobre as vendas. O hambúrguer também tem seu espaço na tenda da Lanchonete Chapa Quente. “Só agora eu estou preparando 59 hambúrgueres”, Lesley da Silva disse que o visitante também vai encontrar panqueca, cachorro-quente, caldo de fava e caldo de peixe na tenda.
E não pode faltar aquele tradicional espetinho que também é muito procurado. Na tenda de Antônio Fidelis a fila é grande para comprar espetinho de queijo e de peito de frango. “Está vendendo muito bem”, explicou Antônio Fidelis. Há nove anos trabalhando com a venda de comidas e bebidas em festas na cidade de Bananeiras.
José da Silva disse que durante as vendas é possível curtir os shows na praça. “A caipifruta de uva é a que mais vende. O pessoal bebe aqui para se esquentar do frio”, garantiu José. Na tenda também é possível encontrar batata frita e espetinhos. Além de encontrar um cardápio variado e curtir música de qualidade, o comerciante José da Silva disse que o que mais gosta das festividades em Bananeiras é a tranquilidade. “Em nove anos que venho para cá eu nunca vi uma briga”, disse. A Polícia Militar está realizando a segurança da festa.
Neste sábado (27) as principais atrações da Praça Epitácio Pessoa são Guilherme Arantes e Yegor Gomez. O roteiro Caminhos do Frio em Bananeiras encerra as atividades neste domingo (28) com o 1º Pedal do Frio Banana Biker. Todas as atividades do roteiro têm entrada gratuita.
Ascom Bananeiras
BOLETIM DA REDAÇÃO - 15/01/2026
